PEMANFAATAN ALANG-ALANG SEGAR PADA BERBAGAI LAMA WAKTU TRANSPORTASI SISTEM KERING BERTINGKAT UNTUK INDUK LOBSTER AIR TAWAR

Taqwa, Ferdinand Hukama and Yulisman, Yulisman and Yulian, Ilham Sandy (2014) PEMANFAATAN ALANG-ALANG SEGAR PADA BERBAGAI LAMA WAKTU TRANSPORTASI SISTEM KERING BERTINGKAT UNTUK INDUK LOBSTER AIR TAWAR. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (JPHPI), 17 (3). pp. 197-205. ISSN 2303-2111

[img]
Preview
PDF - Published Version
Download (820Kb) | Preview
    [img]
    Preview
    PDF - Published Version
    Download (2964Kb) | Preview

      Abstract

      Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh penggunaan alang-alang segar sebagai media pengisi kemasan terhadap kelangsungan hidup induk lobster air tawar yang ditransportasikan sistem kering bertingkat selama 24, 48, dan 72 jam dengan metode rancangan acak lengkap. Persiapan penelitian meliputi persiapan media air kolam pemeliharaan, persiapan bahan pengisi dan persiapan hewan uji (adaptasi selama 3 hari setelah didatangkan dari produsen dan pemuasaan selama 24 jam). Penelitian utama meliputi pemingsanan induk lobster air tawar dengan penurunan suhu secara langsung menggunakan suhu 12oC selama ±5 menit, uji transportasi induk lobster air tawar dengan bahan pengisi kemasan berupa alang-alang segar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemanfaatan alang-alang segar pada berbagai lama waktu transportasi sistem kering bertingkat berbeda nyata terhadap lama waktu pembugaran dan kelangsungan hidup induk lobster air tawar pasca transportasi. Waktu pembugaran kembali yang tercepat yaitu 89,55 detik pada lama waktu transportasi 24 jam dan berbeda nyata dengan lama waktu pengangkutan selama 48 jam dan 72 jam. Kelangsungan hidup pasca transportasi yang tertinggi yaitu 98,89% pada lama waktu transportasi 24 jam dan berbeda nyata dengan lama waktu transportasi selama 48 jam dan 72 jam. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penggunaan alang-alang segar sebagai bahan pengisi kemasan sistem kering bertingkat masih efektif digunakan hingga 48 jam.

      Item Type: Article
      Uncontrolled Keywords: alang-alang segar, induk lobster air tawar, lama waktu transportasi, sistem kering bertingkat
      Subjects: S Agriculture > SH Aquaculture. Fisheries. Angling
      Divisions: Faculty of Agriculture > Study Program of Aquaculture
      Depositing User: M.Si Ferdinand Hukama
      Date Deposited: 21 Aug 2015 07:12
      Last Modified: 21 Aug 2015 07:12
      URI: http://eprints.unsri.ac.id/id/eprint/5793

      Actions (login required)

      View Item