APLIKASI MODEL KINETIKA DALAM PENGEMBANGAN PRODUK BARU

Priyanto, Gatot (2009) APLIKASI MODEL KINETIKA DALAM PENGEMBANGAN PRODUK BARU. Dinamika Penelitian BIPA, 20 (35). pp. 1-8. ISSN 0852-6532

[img]
Preview
PDF
Download (7Mb) | Preview

    Abstract

    Aplikasi model kinetika sangat bermanfaat untuk memahami perlakuan proses dan pengembangan produk baru. Ada terdapat tiga kelompok prosedur yaitu identifikasi proses produksi, konstruksi dan model pendekatan, dan prediksi keadaan produk dalam pemberian kondisi pada beberapa parameter lingkungan. Berdasarkan proses reaksi kimia, model kinetik secara khusus dinyatakan dengan konstanta laju perubahan mutu (k) dan orde reaksi (n). Nilai konstanta adalah suatu parameter khusus yang bergantung pada keadaan. Nilai orde secara teoritis tak terbatas, tetapi dapat diberi nilai dari nol sampai tiga dan biasanya dipertimbangkan untuk menjabarkan model kinetik. Penyederhanaan model kinetik dengan menggunakan nomor orde dari nol sampai dua sudah dilakukan karena beberapa faktor yang masih dapat diterima, misalnya komponen reaktan yang tak terbatas atau konsentrasi reaktan yang tak terbatas, hanya satu batasan reaktan, dua batasan reaktan dan proses molekul tunggal. Parameter kinetik digunakan sebagai perbandingan dasar untuk menuntukkan keuntungan dan keunggulan suatu produk baru atau suatu proses yang sudah dikembangkan. Metode statistik diperlukan untuk memastikan kualitas model kinetik dan analisis.

    Item Type: Article
    Uncontrolled Keywords: Kinetika, pengembangan, produk, baru
    Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
    Divisions: Faculty of Agriculture > Department of Agricultural Technology
    Depositing User: Dr. Gatot Priyanto
    Date Deposited: 16 May 2013 12:44
    Last Modified: 16 May 2013 12:44
    URI: http://eprints.unsri.ac.id/id/eprint/2143

    Actions (login required)

    View Item